一、营养价值
龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼树花蜜酿制而成的，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸(蛋白质)、维生素、矿物质及酶类等活性物质，同时龙眼蜜中蛋白质含量在我国所有单花蜜中都是最高，另外龙眼蜜中还含有比其他蜂蜜更为丰富的铁、铜等矿物质。
二、食用功效
1、增强体质：孕妇喝龙眼蜜有增强体质的好处，原因是龙眼蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为孕妇提供大量的能量，同时龙眼蜜中富含的维生素及矿物质等还能增强孕妇的抵抗力。
2、润肠通便：孕妇喝龙眼蜜有润肠通便的好处，原因是龙眼蜜中富含的有机酸及活性物质能帮助孕妇消化食物，同时龙眼蜜中富含的维生素、矿物质等还能促进孕妇胃肠功能的正常。
3、补气养血：孕妇喝龙眼蜜有补气养血的好处，原因是龙眼蜜中富含的单糖和蛋白质能促进孕妇体内造血物质的合成，同时龙眼蜜中富含的铁、铜等矿物质还能提高造血细胞的数量。
三、正确喝法
1、喝法：龙眼蜜的喝法和其他蜂蜜完全一样，其中最简单且最普遍的喝法是冲蜂蜜水，冲蜂蜜水时也可搭配些牛奶或柠檬等一起冲泡，但不管怎么做都要确保加龙眼蜜时水温不超过60℃。
2、时间：龙眼蜜中含有大量有机酸等酸性物质，加之喝龙眼蜜会促使胃部大量的分泌胃酸，因此龙眼蜜最好不要在空腹时食用，否则可能因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠问题。
3、用量：龙眼蜜是绝对不能长期过量食用的，原因是龙眼蜜中富含的葡萄糖和果糖等糖分，长期过量喝龙眼蜜极易因单糖摄入过量而导致肥胖，另外过量喝龙眼蜜也极易出现上火的情况。
四、注意事项
1、龙眼蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍，喝假龙眼蜜对健康是百害而无一利的，因此包括孕妇在内的所有人喝龙眼蜜时一定要注意鉴别真假。
2、龙眼蜜最好不要在空腹的时段喝，原因是喝龙眼蜜会促使胃部大量的分泌胃酸，长期空腹喝龙眼蜜易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠问题。
3、龙眼蜜过量食用对健康反而有害无益，长期过量喝龙眼蜜不但易因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等疾病。
4、龙眼蜜中的酶类等活性物质对高温非常敏感，当水温超过60℃时大量活性物质将失去活性，因此在冲蜂蜜水时一定要确保水温不超过60℃。
