一、营养价值
荔枝蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及活性物质，其中维生素主要有B族维生素及维生素C、烟酸、泛酸等，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸等，而活性物质则主要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。
二、增强体质
荔枝蜜有增强体质的功效，得益于荔枝蜜中富含的葡萄糖和果糖能为人体正常机能提供能量，同时荔枝蜜中富含的氨基酸和矿物质能促进免疫细胞增殖，另外荔枝蜜中富含的维生素及活性物质还能增强免疫细胞活性，因此免疫低下及体弱多病的人群喝些荔枝蜜能增强体质。
三、润肠通便
荔枝蜜有润肠通便的功效，得益于荔枝蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时荔枝蜜中富含的维生素及矿物质还能促进胃肠功能的正常，另外荔枝蜜对胃肠而言又是天然的消化道润滑剂，因此易消化不良或便秘的人群可适当喝些荔枝蜜来润肠通便。
四、缓解疲劳
荔枝蜜有缓解疲劳的功效，得益于荔枝蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，这些单糖可不经消化而直接进入血液中，也就是说喝荔枝蜜后有显著的升高血糖作用，而人体尤其是大脑正常运作所需能量又几乎完全依赖血糖供给，因此易疲劳或经常熬夜加班的人可适当喝些荔枝蜜。
五、补血养血
荔枝蜜有补血养血的功效，得益于荔枝蜜中富含的单糖和氨基酸能促进体内造血物质的合成，同时荔枝蜜中富含的铁、铜等矿物质能显著提高造血细胞的数量，另外荔枝蜜中富含的维生素及活性物质还能维持造血系统功能的正常，因此极易贫血的女性可适当多喝些荔枝蜜。
六、正确吃法
1、做法：荔枝蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，具体做法是将荔枝蜜用温开水冲匀即可，也可搭配柠檬汁或牛奶等做成各式各样的蜂蜜水，但不管怎么做都要确保加荔枝蜜时温度不超过60℃。
2、时间：荔枝蜜中富含柠檬酸等酸性物质，加之喝荔枝蜜会促使胃部大量分泌胃酸，因此长期空腹喝荔枝蜜对胃肠极为不利，严重时可能因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。
3、用量：荔枝蜜的营养成分虽然极为丰富，但过量喝荔枝蜜对健康反而是弊大于利，原因是荔枝蜜中含有大量的葡萄糖和果糖等糖分，长期过量喝荔枝蜜易导致肥胖甚至可能诱发糖尿病。
七、禁忌人群
1、糖尿病禁食：荔枝蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，糖尿病患者在血糖未得到控制时喝荔枝蜜极易导致血糖异常升高，但若血糖已得到控制则可在医生的指导下少量喝些荔枝蜜。
2、肝硬化禁食：荔枝蜜对肝脏有一定的保护作用，主要得益于荔枝蜜富含的营养物质能为肝脏提供能并能促进肝组织再生，但肝硬化患者喝荔枝蜜则反而可能加重肝脏的纤维化。
3、痛风者禁食：荔枝蜜富含果糖且含量高达41%以上，果糖不但会导致体内尿酸生成量增多，而且还会间接的减少尿酸排泄量，因此痛风患者喝荔枝蜜可能因尿酸过多而加重病情。
