一、营养价值
油菜蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其中维生素主要有维生素A、维生素B、维生素C等，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸等，而酶类则主要有转化酶、淀粉酶、还原酶等。
二、增强免疫
油菜蜜有增强免疫的功效，得益于油菜蜜中富含的矿物质及活性物质等成分能促进免疫细胞的增殖，同时油菜蜜中富含的单糖、氨基酸及维生素等成分还能增强免疫细胞的活性，另外油菜蜜中富含的多种营养物质对维持人体器官正常运作也有着积极的作用。
三、促进消化
油菜蜜有促进消化的功效，得益于油菜蜜中富含有机酸及活性物质能帮助胃肠消化食物，同时油菜蜜中富含的维生素及矿物质还能促进胃肠功能正常，另外油菜蜜对胃肠道而言本身又是天然的润滑剂，因此易消化不良或便秘的人群可喝些油菜蜜来润肠通便。
四、补肾益气
油菜蜜有补肾益气的功效，得益于油菜蜜中富含的黄酮醇及植物甾醇对前列腺有保健作用并能防止前列腺肥大和前列腺功效杂乱，同时油菜蜜富含的矿物质尤其是铁元素能改善造血功能并能有效的预防贫血，因此男性适当喝些油菜蜜对前列腺保健极为有效。
五、保护血管
油菜蜜有保护血管的功效，得益于油菜蜜中黄酮类化合物等抗氧化物质有净化血液、软化血管和抗动脉硬化等作用，同时油菜蜜中富含的维生素及矿物质能扩张冠状动脉并能改善心肌功能，因此高血压、高血脂人群可适当喝些油菜蜜来保护血管和降脂降压。
六、美容养颜
油菜蜜有美容养颜的功效，得益于油菜蜜中富含的抗氧化物质能增强抗氧化酶的活性并能抑制体内自由基的氧化能力，同时油菜蜜中富含的有机酸、维生素及活性酶还能润肠通便并快速排出胃肠道中堆积的毒素，因此经常喝些油菜蜜可由内而外的改善肤质。
七、正确吃法
1、吃法：油菜蜜是可直接食用的天然营养品，但直接喝油菜蜜易使人产生甜腻感，事实上油菜蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，另外冲蜂蜜水时也可搭配些其他材料一起冲泡。
2、时间：油菜蜜含有大量的柠檬酸等酸性物质，加之喝油菜蜜也能促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹喝油菜蜜易导致胃酸过多，因此油菜蜜一般建议饭后1～2小时再喝。
3、用量：油菜蜜虽然是营养丰富的天然食品，但长期过量食用油菜蜜对健康反而有害，轻者可能因糖分摄入过量而导致肥胖，严重时甚至可能因肥胖而诱发糖尿病等问题。
八、禁忌人群
1、糖尿病禁食：油菜蜜中富含的单糖有显著的升糖效果，糖尿病患者在血糖尚未得到控制时喝油菜蜜易因血糖异常升高而加重病情。
2、肝硬化禁食：油菜蜜中富含的单糖对肝硬化极为不利，若肝硬化患者喝富含单糖的油菜蜜则极易肝脏负荷过大而加重肝脏纤维化。
3、高血糖禁食：油菜蜜中富含的单糖极易被吸收和利用，高血糖人群喝油菜蜜不利于控制血糖且易因高血糖而诱发严重的健康问题。
4、痛风者禁食：油菜蜜中富含的果糖对痛风者极为不利，原因是大量摄入果糖会导致尿酸生成量的增多且会间接减少尿酸的排泄量。
