一、营养对比
油菜蜜和柑橘蜜在营养上大同小异，主要都是葡萄糖和果糖且尚含蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及活性物质，但油菜蜜中含有丰富的黄酮醇和植物甾醇，而柑橘蜜中则含有更为丰富的维生素C，因此单从营养成分上看油菜蜜和柑橘蜜是不分伯仲的。
二、色泽对比
油菜蜜和柑橘蜜在营养上略有差异，其中油菜蜜多呈琥珀色的粘稠液体状，极易结晶且结晶后呈细腻的乳白色，而柑橘蜜的色泽则多呈浅琥珀色或浅橙黄色，不易结晶且偶有结晶多呈乳白色的细粒或油脂状，因此单从色泽上看油菜蜜和柑橘蜜也是难分高下的。
三、口感对比
油菜蜜和柑橘蜜在口感上差异明显，其中油菜蜜有自然的类似草青的清香味，口感相对较甜腻且略有辛辣感(辣味随着存放时间渐渐减轻)，而柑橘蜜有柑橘花所特有的清香气味，味道甘甜鲜洁且略带有微酸味，因此单从口感上看柑橘蜜可能比油菜蜜略有优势。
四、价格对比
油菜蜜和柑橘蜜在价格上稍有不同，其中油菜蜜的价格一般在30～50元左右一斤，极少数品质较好的油菜蜜也可卖到60元以上，而柑橘蜜的价格一般在40～60元一斤，极少数品质较好的柑橘蜜基本都在80元以上，因此单从价格上看柑橘蜜比油菜蜜也稍有优势。
综上所述，柑橘蜜和油菜蜜是两种截然不同的蜂蜜，在相同条件下柑橘蜜比油菜蜜可能稍有优势，但两者在营养价值上其实并没有太大的区别，事实上所有自然成熟蜜的营养成分都差不多。
