蜂蜜拥有着一些忠实的食用者，蜂蜜的真假也是很多经常食用蜂蜜的人非常关注的问题，大家也都听说过一些检测蜂蜜真假的方法，那有准确检测蜂蜜真假的方法吗?
提到检测蜂蜜真假的方法，大家可能会想到纸巾检测法、拉丝检测法、清水检测法、味觉检测法等等这样的方法，那这些方法真的准确吗?其实并不准确，以拉丝检测法为例，天然成熟蜜的波美度较高，用勺子挖一勺蜂蜜，蜂蜜很容易出现拉丝的现象，并且拉丝断开时会迅速反弹，而假蜂蜜一般很少有拉丝，即使有拉丝断后也不能快速回流。看起来这种方法是可行的，但是还有一种情况，浓缩蜜的拉丝也不易断流，所以这样的方法还是具有局限性，不能准确地检测蜂蜜的真假。
而且以上的这些方法都是依靠个人感官上的一些判断来检测蜂蜜的真假，都不够客观，不能作为判断蜂蜜真假的依据，所以还是要以科学检测为标准来判断蜂蜜真假，蜂蜜含有的成分很多，经过多项的综合检测能够更清楚的了解蜂蜜的质量。
像蜂蜜指纹图谱是目前准确性很高的一种检测蜂蜜真假的方法，田野牧蜂介绍，水白蜜就是经过这种方法检测的，是国内优质的洋槐蜜，波美度很高，含有丰富的营养成分，在润肠通便，增强身体抵抗力方面效果很好。
