现如今蜂蜜市场混乱不堪，蜂蜜真真假假、假假真真让人无法分辨，那么如何验证蜂蜜真假呢?今天小编就给大家说一下这个问题。
蜂蜜真假一直是众多蜜友最关心的问题，为了分辨蜂蜜真假，众多蜜友也是学习了不少小技巧，像一杯水辨真假、滴纸巾法、看拉丝状态等等，这些小技巧真的有用吗?咱们以看拉丝状态为例，拉丝不容易断，断后可迅速回流的是真蜂蜜，拉丝容易断流且不会快速回流的是劣质掺假蜜，真的是这样吗?大家可别忘了浓缩蜜，浓缩蜜也是不容易出现断流的。
由此可见这些简单的小方法并不能准确的分辨蜂蜜的真假，而且随着造假技术不断进步，稍微有些技术含量的造假都得靠专业的质量分析才可以分辨。真蜂蜜中含有180多种营养物质，而劣质掺假蜜的成分多是蔗糖，含有别的营养物质极少，这些都是可以检测出来的。
目前指纹图谱是业界内认可的一种检测方式，准确度很高，它将蜂蜜中含有什么和不含有什么，都记录的非常清楚。田野牧蜂介绍，水白蜜就是用这种方法检测的，也代表了国内洋槐蜜的最高品级，活性酶值高，含有的营养物质丰富，可以更好的滋补身体。
所以为了大家的自身健康，建议购买那些经过层层质检合格的优质高活性成熟蜜比较好，也可以在购买前跟商家要一下检测数据，这样可以更全面的了解蜂蜜的质量。
