荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味，主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气之功效，是岭南特有的蜜种。具有润肠通便、润肺止咳、健脾益气、缓解疲劳等功效。
1、润肠通便： 荔枝蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。
2、润肺止咳：荔枝蜜入肺经，润肺燥，经常食用可以预防肺部疾病的发生，对于长期疲劳、气阴耗损所致的咳嗽不止、气短胸闷、全身乏力、口干咽燥有辅助食疗的效果。
3、健脾益气：荔枝蜜营养丰富，药效和缓，除了能给人体补充营养，还能健脾胃、补气、止痛，对脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用。
4、缓解疲劳：荔枝蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体食用，能有效改善血液的营养状况，从而起到缓解疲劳、恢复精力的作用。
5、促进睡眠：荔枝蜜中含有维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，缓解神经紧张，促进睡眠。
6、保护心血管：荔枝蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液，经常食用荔枝蜜，能够有效预防冠状动脉硬化、高血脂、心脏病等心血管疾病。
7、促进钙吸收：荔枝蜜中含有的硼能增加雌激素的活性，达到防止钙流失的作用，从而起到预防骨质疏松的作用，要补钙的人群多吃荔枝蜜，可以提高身体对于钙质的吸收利用。
营养价值
荔枝蜜中含有糖类、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶等营养成分。
荔枝蜜中含大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，荔枝蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重肠胃负担，对于儿童、老年人以及病后恢复者尤为重要。
荔枝蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，B族维生素是人体生命代谢不可缺的重要元素，一旦缺乏会出现各种皮肤炎症，所以食用荔枝蜜可以补充B族维生素，促进身体健康。
荔枝蜜中所含的矿物质含量不高，但种类多，比如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁等。
荔枝蜜中含有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等，无机酸主要有磷酸、盐酸等。这些物质一部分参与人体代谢的生命过程，有些是代谢的中间产物，有些具有显著的生物活性，能防病、治病。
荔枝蜜中的酶类含量丰富，如转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、蛋白酶、过氧化氢酶、还原酶和脂酶等，酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。
不宜同食
1、荔枝蜜+韭菜:可能会引起腹泻 韭菜含维生素C丰富，容易被荔枝蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。荔枝蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，多食可能会引起腹泻。
适宜和禁忌
适宜:发育期少年、体质虚弱、气血不足者 青少年:荔枝蜜色为深琥珀色，内含矿物质元素比其他的蜂蜜多，因为这些蜂蜜的微量元素对于正在处于生长发育期间阶段的青少年，可以有效的补充营养，而且还可以强健骨骼，促进身体的发育，改善睡眠，提高记忆力。
体质虚弱者:荔枝蜜内含有大量的营养成分，其中包括丰富的葡萄糖、果糖、维生素、微量元素、活性物质酶等，这些丰富的营养成分易于人体吸收和消化，对于体质虚弱，吸收能力较差的人群，食用蜂蜜可以方便吸收，从而起到调理身体的作用。
气血不足的女性:荔枝蜜为深色蜜种，所含有的微量元素丰富，尤其是其中的铁元素含量较为丰富，这些铁元素有很好的造血功能，再加上荔枝蜜，有易于人体吸收的特点，因此对于气血不足的女性，有补充气血的作用。
禁忌:婴幼儿及糖尿病、肝硬化患者 未满一岁的婴儿消化功能还未完全发育，不建议食用荔枝蜜。
荔枝蜜中含有果糖和葡萄糖，糖尿病患者、肝硬化患者不适合食用荔枝蜜。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
怀孕初期尽量不要食用荔枝蜜。荔枝蜜有活血作用，易导致流产。
婴幼儿应谨慎食用。
未满一岁的婴儿消化功能还未完全发育，不建议食用荔枝蜜。
温馨提示
每次1勺(15克)荔枝蜜，每天1-4次，用低于40℃的温开水冲服，或涂抹面包、馒头、粽子、瓜果上、调配果汁等口感更佳，酒前、酒后、睡前服用更佳。
建议6岁以下儿童适量减半，过多易滑肠，1岁以下婴儿不建议食用蜂蜜。萎缩性胃炎建议用温热开水冲服(60℃)，糖尿病患者不宜食用或遵医嘱食用。
