1、食物中毒：假蜂蜜的卫生根本得不到保障，附近有什么水便掺什么水，有些假蜂蜜甚至是用浓硫酸裂解白糖加工出来的，喝这种假蜂蜜极易因含有大量有毒、有害物质而引起中毒。
2、引起肥胖：假蜂蜜的主要成分是蔗糖或麦芽糖，喝假蜂蜜和一勺一勺的吃白糖几乎没有区别，尤其是本身运动量就小的人更容易肥胖，严重时甚至可能因肥胖而引发其他健康问题。
3、影响健康：假蜂蜜生产时往往会用到明矾，而明矾又是明令禁止的食品添加剂，长期食用假蜂蜜可能影响智力，另外假蜂蜜中还含有大量化工制品，长期食用对神经系统极为不利。
综上所述，假蜂蜜喝了对身体几乎百害而无一利，事实上喝假蜂蜜还不如直接喝杯白糖水来得安全，其一是喝假蜂蜜容易引起食物中毒，其二是喝假蜂蜜容易引起肥胖甚至诱发疾病，其三是喝假蜂蜜可能影响智力的发育。
