经过蜜蜂集采而来的花粉，具有天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。那么什么人群不适合吃花粉呢？下面我们就一起来了解下吧！
花粉的主要成分
花粉以营养全面着称，其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。
花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。
什么人群不适合吃花粉
1.过敏体质的人：这类人群包括但不限于过敏性鼻炎患者、过敏性皮肤患者或患有支气管哮喘等人群，特别是在春天的时候，过敏体质的人很容易有花粉过敏的情况，闻到花粉都是不可以的，何况是吃花粉。如果吃了花粉，比较轻的过敏现象会出现皮疹或者荨麻疹。有一些人比较重，有可能会出现喉头水肿的情况，这个时候会引起窒息，严重的会影响生命，是特别危险的。有一些严重的患者还会引起全身的超敏反应，也是特别危险的。
2.孕妇：这类人群也最好不要吃花粉，因为准妈妈如果吃花粉，有可能造成孩子过敏的情况，是非常危险的。
3.痛风患者：这类人群不适合吃花粉，因为花粉中含有丰富的核酸，会增加尿酸值，尤其是患有痛风的患者吃了以后会加重病情。
4.胃病患者：这类人群不宜食用花粉，会增加胃肠道的负担。
5.婴幼儿：这类人群不宜吃花粉，因花粉含有激素，容易引起宝宝的性早熟。
6.尿酸高的人：尿酸过高的人也不适合吃花粉，因为花粉里含有很高的核酸，服用后会使尿酸更高。
食用蜂花粉的注意事项
1、冲服花粉时，切不可用60℃以上的水，以免破坏花粉本身的营养。温度超过摄氏六十度，活性酵素、氨基酸和维生素会被破坏，达不到预期效果。
2、蜂花粉经过蜜蜂和人双重选择，安全无毒。但对于个别严重过敏反应，请停用或采用逐渐加大服用量的方法；另外饭后服用也可减少过敏现象的发生。
3、如果花粉较多，需长期存放，则应密封置于冰箱内，但最好尽快食用完。
4、蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太适口。花粉是一种完美的营养保健品，不能设想只需服用一次或几次就能得到永久的效果，一定要坚持服用一段时间或按疗程坚持服用。所以服用花粉，贵在坚持；要达到良好的效果，切不可半途而废。
5、花粉不是药物，它是一种完美的食物，因而需要长期的补充，就好象吃日常食物一样，早餐之后跟着需要午餐，午餐后需要晚餐。当食物消化后就需要补充以转化为能量，所以不应设想只需服用一次花粉就能得到永久的效果。
6、花粉不能代替药，对细菌和病毒感染的疾病，花粉可增强身体的自然抵抗力来抵抗和预防细菌或病毒的侵犯或使患者尽早复愈，当已被感染时，花粉与药物一起服用，会有更显着的效果，对长期营养不足或饮食不均衡所引起的疾病，花粉无论在补充或平衡营养都有直接的功效。
7、花粉产品应存放于阴凉之处，高温或直接阳光照射会毁坏花粉产品的品质，当产品的封条或封袋被打开后，必须尽快按服用量把产品服用完，不然湿气会使产品变质。
