【功效与作用】
功能效用
蜂巢是蜂群生活和繁殖后代的处所，主要由巢脾构成。蜂巢不仅可以用于食疗，还可以药用。其性平味甘，归胃经，具有抗菌消炎、润泽皮肤、清洁口腔等功效。
1.抗菌消炎
蜂巢主要功效为抗菌消炎，它对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、普通变形杆菌等皆有抑制作用，对烟曲霉、黄曲霉、茄镰菌、明串珠菌等也有抑制作用效果。因此，可辅助治疗过敏性鼻炎、神经性皮炎、化脓性感染牙痛等多种疾病。
2.润泽皮肤
蜂巢能保养和润泽皮肤，不仅能为肌肤供给充分的营养，还能够清洁皮肤，并且能除疤祛斑、延缓衰老。
3.清洁口腔
蜂巢除了具有普通蜂蜜都有的成分外，还含有蜂蜡和少量的蜂胶，经常食用可以清洁口腔，保护牙齿，降低口腔溃疡的发生几率。
4.保肝
蜂巢有促进肝细胞再生的作用，能帮助恢复肝脏机能，肝炎患者可食用蜂巢进行辅助治疗。
5.降脂降压
蜂巢含黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及矿物质，能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，且能增强血管的弹性，从而起到降脂降压的效果。
营养价值
蜂巢的成分较为复杂，几乎涵盖所有的蜂产品中的成分，如蜜蜂、蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜡等，但其主要成分是蜂蜡（酯类、脂肪酸、糖类及碳水化合物等），尚含少量树脂、油脂、色素、鞣质、有机酸、甙类、酶类及铁、钙、铜、钾、钴等矿物质。蜂巢是所有蜂产品的综合体，是调节内分泌和滋补强身的首选上品。
【注意事项】
饮食宜忌
适宜：体弱多病、免疫低下、入睡困难者
蜂巢含有蜂蜜、蜂胶、蜂王浆及蜂花粉，有增强免疫的作用，其中黄酮类化合物、球蛋白、王浆酸等生物活性物质，能增强免疫细胞的活性，促进免疫球蛋白的生成。因此，体弱多病、免疫低下的人群适宜食用。
蜂巢滋补作用较为突出，能调节神经系统，帮助减轻心理压力，适宜入睡困难、睡眠质量差、睡眠时间少的人群食用。
禁忌：蜂胶过敏、花粉过敏、糖尿病患者
蜂巢实际上是蜂产品的综合体，对蜂胶、花粉等有过敏反应的人不能服用。
蜂巢中碳水化合物含量高，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖及糊精等糖类成分，其中葡萄糖和果糖食用后可不经消化而直接进入血中，因此会快速升高血糖，糖尿病患者不建议食用。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
蜂巢中含有一定量的黄酮类化合物及激素类成分，孕妇服用后可能导致体内激素紊乱，因此孕妇不能服用蜂巢。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿的免疫系统发育尚未完全，食用蜂巢可能影响其生长和发育。
食用量
每日5-10g为宜。
食物相克
1.蜂巢+过敏食物：可能会引发过敏反应
蜂巢的主要成分是各种植物的胶质物质，它自身存在一定的毒性，因此，蜂巢不能够和容易过敏的食物一起吃，若同食可能会引发过敏反应，比较常见的过敏食物有芝麻、芹菜、花生、坚果、牛奶、鸡蛋等。
2.蜂巢+降低血糖的药物：可能不利于身体康复
蜂巢不能够和降低血糖的药物一起吃，主要是蜂巢它本身就有降低血糖的作用，如果和降血糖的药物服用，效果可能会加强，不利于病情康复。
3.茶水
蜂巢和茶水一起吃会降低蜂胶的功效，并且这两种一起吃口味也极差，还容易使蜂胶粘在杯壁上。
