蜂蜜中毒的临床表现及解救 根据临床表现 ，有毒蜂蜜中毒的症状随蜜源植物的毒性和摄入量的不同而不同。
据报道 ，有毒蜂蜜中毒的潜伏期最短的为 25～ 40分钟 ，较长的 7天 ，一般为 1～ 3天。中毒初起有恶心 ，呕吐 ，腹泻 ，腹痛等消化系统症状 ，伴有乏力 ，头晕 ，低热 ，四肢麻木等。
轻度中毒者仅有口干 ，口苦 ，唇舌发麻 ，食欲减退等症状 ;较重中毒有腹泻伴有柏油样便、血便症状外 ，还可出现肝脏损害症状 ，但无黄疸 ;严重的中毒病人会出现肾功能损害的表现 ，如少尿 ，血尿 ，蛋白尿 ，还有寒战、高热 ，尿闭、血压下降 ，休克 ，昏迷 ，心律不齐 ，有典型心肌炎表现 ，最后可因循环中枢和呼吸中枢麻痹而难治死亡。
蜂蜜中毒的抢救要及时 ，早期应立即进行催吐 ，洗胃 ，导泻。洗胃可用淡盐水或 1∶5000高锰酸钾液 ，导泻可口服硫酸镁或硫酸钠 20毫升。
治疗原则采用对症和支持疗法 ，重点保护心脏。可口服"通用解毒剂"(活性炭 2份、氧化镁 1份、鞣酸 1份 )20克 ，混悬于 1杯水饮服 ，以吸附毒物。
出现心、肝、 肾、神经系统等实质性脏器出现器质性病变时 ，一般预后不良 ，因此严重者应及早送往医院救治。
