1.蜂蜜的营养在于哪方面？
蜂蜜中以葡萄糖和果糖为主，利于机体吸收，能够补充能量。
2.蜂蜜适合哪些人群食用？
比如运动员、健美人群、手术创伤患者等等在专业人士的指导下可以发挥蜂蜜的营养价值。
3.蜂蜜糖含量很高，食用是否会造成肥胖问题？
严格来说只要有热量的食物过多食用都会引起肥胖，对于一般都市人群的生活习惯，我们主要是看一种食物同样热量外的营养素是否充足，而蜂蜜因为主要是高浓度的糖，因此还是很容易造成肥胖的。
4.不同种类的蜂蜜是否应该是适合于不同年龄的人群？
不同种类蜂蜜因为所采植物的不同，差异肯定是有的，但往往主要表现在外用效果或者性状上，就食用方面，并没有可靠证据显示其作用有差异，因此也就无法做出指导。
5.蜂蜜食用，有什么注意事项吗？糖尿病人能否食用蜂蜜？
首先是12个月以内的婴儿不适合服用蜂蜜，存在肉毒杆菌中毒的风险。另外有些人如果有果糖吸收不良的情况那么食用蜂蜜也容易出现腹泻的症状。糖尿病人如果血糖控制平稳在少量食用的前提下几乎没有什么不能吃，但是蜂蜜毕竟是简单糖类为主，容易引发较大的血糖反应，因此并不建议糖尿病人食用，如果需要甜味可以换成其他的甜味剂。
那些人不适合喝蜂蜜
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
食用蜂蜜的禁忌
禁忌1：
虽然蜂蜜是一种不错的天然食品，但从蜂蜜的成分来看，蜂蜜的主要成分是单糖（葡萄糖跟果糖），因此蜂蜜是一种含糖量极高的食物，所以在食用过程中要质量不能过量食用。
对于蜂蜜的食用量，健康成年人一般每天30-80克蜂蜜，不要超过200克，儿童食用量最好是30克以内，应视年龄大小而定，这是比较科学的建议。每个人的情况也不一样，所以在这个基础上，多点少点其实都可以。
因为蜂蜜是一种含糖量极高的食物，所以对于血糖高和糖尿病患者不建议食用蜂蜜。
禁忌2：
对于三岁以下孩子不建议食用蜂蜜，因为三岁以下孩子正处于肠胃发育期，孩子肠胃还没有发育完全，食用蜂蜜会对肠胃发育有影响。
禁忌3：
对于冲蜂蜜水的温度不能超过60℃，蜂蜜是一种天然食品，它有自己独特的成分、活性、口感、花香，过高的水温会破坏蜂蜜的成分，是蜂蜜的活性降低，营养成分流失、口感变差，所以冲蜂蜜的水温不能尝过60℃。
