说到蜂蜜的颜色，大多数人都会想到蜂蜜是黄色的。不过深入了解蜂蜜就会发现，其实蜂蜜还有其他多种颜色，例如白色、水白色、深红琥珀色等等。那什么颜色的蜂蜜比较好?其实按照蜂蜜颜色判断蜂蜜的好坏，这种方法是不正确的。因为蜂蜜的好坏是由蜂蜜的质量决定的，和蜂蜜的颜色没有关系，因此不能将蜂蜜颜色作为判断蜂蜜好坏的标准。
蜂蜜有不同的颜色是因为受到了不同蜜源植物的影响，由于蜜蜂采集的植物花蜜不同，酿造出来的颜色也会不一样。但是每一种颜色都可以酿造出质量好的蜂蜜，重点在于其自身的营养物质是否丰富，对人体的调理作用是否显著。
有人说颜色越深的蜂蜜越好，也有人认为颜色越浅的蜂蜜越好，这两种观点都是比较片面的。例如枣花蜜的颜色比较深，但是枣花蜜也有质量好的和质量差的。枣花蜜中因为含有较多的铁元素，导致蜂蜜的颜色较深。而质量好的枣花蜜不仅含有丰富的铁元素，还含有其他丰富的营养成分和活性物质。但是品质差的枣花蜜颜色也比较深，但是它的营养价值就相对低一些，颜色浅的蜂蜜也是同样的道理。
蜂蜜的质量才是判断蜂蜜好坏的重要标准。田野牧蜂提醒：最好购买具有权威质量检测认证的蜂蜜产品。能够确保蜂蜜的质量，同时还能保证消费者吃到真正的蜂蜜，避免买到造假蜂蜜导致不良影响。
