就目前我国大量饲养的两大蜂种来说，意蜂的蜂产品比较丰富，光是蜂蜜就分为了很多种，主要原因在于意蜂有采集单花蜜的特点；相对来说中蜂的蜂产品就相对比较单一，一般就只是采集蜂蜜。很多资料上都提到了关于中蜂采集百花蜜与意蜂采集单花蜜的说法，于是很多网友养成了一个习惯，甚至一些专业养蜂人都提出了中蜂只采百花蜜，意蜂只采单花蜜的说法，这种说法实际上是有问题的。
对于意蜂来说，意蜂实际上属于平原地区的蜂种，一般平原地区以大型蜜源为主，这点恰好与中蜂相反，而平原地区的生物多样性往往没有山区地区那么多，久而久之，意蜂养成了善于利用大蜜源的习性，但是并不是说意蜂不采小蜜源。
意蜂也采集小蜜源
意蜂的确在蜜源充足的时候不怎么采集小蜜源，或者说只是少量的采集，但是并不能说意蜂不采百花蜜。蜂部落如今养殖的意蜂采用的就是定地饲养，而且属于山区，附近基本上没有什么大蜜源，主要以零星蜜源为主，但是事实证明
，这些零星蜜源意蜂也是采集的，而且蜂蜜的状态为百花蜜状态。
