蜂蜜小面包
小时候特别喜欢吃的蜂蜜小面包
肯定要做一个~
面粉加奶粉、白砂糖、鸡蛋、蜂蜜
酵母用温水化开
再加上牛奶揉成光滑面团
加点盐巴、融化的黄油
揉至出膜
分成小剂子后醒20分钟
再用手搓成长条
然后用擀面杖擀成牛蛇状卷起
中间切开蘸上黑芝麻和白砂糖
先发酵至两倍大
再刷上蛋黄和蜂蜜
撒上黑芝麻，淋上一层玉米油
上下火160度烤30分钟即可
面包底特别酥脆
里面又很软绵～
就是小时候吃的那种
老面包的味道
蜜汁烤鸡
冬天都要烤火
那我就顺便再烤只鸡~
鸡要先去头去脚
在冰水里浸泡3小时以上
这样的肉质才会比较鲜嫩
加上胡椒粉、草果粉、盐巴
生抽、香油和蜂蜜腌制
肚子里可以塞一些
加了蜂蜜的水果来提香
再用竹签串起来稳定住
放在火上慢慢烤
差不多1个半小时就可以了
一定要不停翻烤
出油后可以刷上蜂蜜和油
甜而不腻的蜜汁烤鸡
特别适合这个季节吃……
再配上炸好的红薯条
更满足了
烤着火、吃着肉，甜蜜又温暖~
