蜂王浆是蜂王终生食用的食物，又叫做蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳，因为营养丰富，功效作用多而备受广大消费者的喜爱，成为了众多养生爱好者追捧的营养保健食品。很多人虽然都在吃蜂王浆，但是对于蜂王浆的具体成分却不知道有哪些？那么，蜂王浆中含量最高的营养成分是什么呢？
1.蛋白质
蜂王浆中含量最高的就是蛋白质了，蛋白质约占据了蜂王浆干物质的50%左右，清蛋白为1/3，种类有12种以上，尚含许多小肽类物质；同时蜂王浆中还含有大量的氨基酸，其中包括了人体所必须的氨基酸在蜂王浆中都有，其中含量最高的氨基酸为脯氨酸(约占氨基酸总量的63%)。
2.糖类
蜂王浆中的糖类含量大约占据了蜂王浆干物质的20-30%左右，其中果糖约占了52%、葡萄糖约占45%，蔗糖约占1%，麦芽糖约占1%，龙胆二糖约占1%，而这些糖类正是蜂王以及蜜蜂3日龄幼虫生命活动所需能量的主要来源。
3.脂肪
蜂王浆中脂肪的含量大约占据了蜂王浆干物质的5.6～18.7%左右，根据测定蜂王浆中含有26种以上的脂肪酸，比如王浆酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、花生酸、亚油酸等，其中最具代表性的是王浆酸(特殊不饱和有机酸，因自然界中只存在于蜂王浆中而得名，有抗菌消炎、抗肿瘤、抗辐射等功效)。
4.矿物质
蜂王浆中的矿物质含量约占据了蜂王浆干物质的0.4～2%左右，其中包括有铁、铜、镁、锌、钾、钠等微量元素，这些不同的物质元素对于身体都有着不同的功效作用，比如铁可以促进造血，铜可以催化血红蛋白的合成，镁可以调节身体和肌肉活动，锌可以促进人体生长发育。
5.维生素
蜂王浆中含有大量的维生素，其中以B族维生素含量是最为丰富的，不过对于所占的比例目前是还不知晓的；此外，还有硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、吡哆醇(维生素B6)、叶酸(维生素B9)、钴胺素(维生素B12)及维生素C(抗坏血酸)、维生素D(抗佝偻病维生素)、维生素H(生物素)等。
综上所述，就是蜂王浆营养成分的一个排名了，这些营养成分和数据含量都明确的表示，蜂王浆是一种非常有营养的天然食品，对于日常养生的用处是非常重要的。
