荔枝蜜是市场上比较常见的一种蜂蜜，荔枝蜜因口感清新、味道甜美而深受大家喜爱。但好多人对荔枝蜜不了解，所以今天就为大家介绍下
听到荔枝蜜我们首先想到的就是荔枝了，没错荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝树花蜜酿制的蜂蜜。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”白居易的这首诗我们应该都读过，还有苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”足以说明荔枝的美味和营养价值。而荔枝蜜则是“青出于蓝而胜于蓝”完美地继承了荔枝的优点。
什么是荔枝蜜？
荔枝蜜是属于单花蜜中的特色品种，主要产出在我国南方，如广东、福建、广西等省份。荔枝蜜是我国大宗蜜源每年收入最稳定的蜂蜜之一，因其色泽和口感良好，营养丰富、功效良多，也被称为我国“四大名蜜之一”荔枝蜜被列为一等蜂蜜。
荔枝蜜颜色为琥铂色，带有荔枝花的香味，气味芳香馥郁，味道甘甜略带荔枝果酸味，荔枝蜜即包含了荔枝的营养美味，又增加了很多蜜蜂特有的成分酿造而成。所以荔枝蜜没有荔枝的燥热，荔枝蜜因其特殊的生津、益血、润燥、理气等功效，是岭南特有的上等蜂蜜。
荔枝蜜一般在四五月份大量上市，主要是因为早熟荔枝一般在三月初会开花，晚熟的荔枝在四月初开花，先采的荔枝花蜜颜色呈浅琥铂色，后期的为深琥铂色。南方天气多阴雨，如果花期赶上阴雨天，那么产出的荔枝蜜会比较稀，水分会多一点，如果天气晴朗，那荔枝蜜就比较浓稠，荔枝花香味也更加明显。
荔枝蜜多少钱一斤？
价格方面，本土荔枝蜜的价格每斤大约25至30元，与往年相比变化不大。如果天气好花又多，（糖度）度数起码都有39度以上属于好的成熟的荔枝蜜，每一箱蜂产蜜15斤左右，蜜源好，大概增产三到四成左右，如果原先产量是100斤的，现在的产量可以达到140斤。
荔枝蜜结晶吗？
荔枝蜜是属于不太容易结晶的蜂蜜，在一定环境下也会结晶，荔枝蜜结晶呈乳白色颗粒状，结晶颗粒稍大，但是用手轻轻捻就会融化且没有颗粒感。荔枝蜜芳香清甜，含有大量维生素和营养成分，是老少皆宜的纯天然保健食疗佳品。
关于荔枝蜜就先介绍到这里，后面再给大家介绍荔枝蜜的作用与功效。我是神农千馐，关注我了解更多蜂蜜小知识。
温馨提示：荔枝蜜看起来颜色更淡，并且不会出现沉淀物，味道也比较清甜。不过趣蜜蜂提醒大家，食用荔枝蜜也有不少讲究。荔枝蜜一般就消食健胃，但是不要吃太多因为本身荔枝就容易上火。最后提醒大家：购买荔枝蜜后最好使用密封较好的玻璃器皿保存，一般环境条件下可以保存7-8个月，购买后最好尽快食用。
