蜂巢蜜是现在比较受欢迎的一款蜂蜜，它由蜂蜜和蜂巢两部分组成，是一种连蜜带蜂巢一起食用的蜂蜜，集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂花粉于一身，不过蜂巢蜜会不会化呢?
大家所说的这个化其实就是指蜂蜜结晶后会不会化开，结晶是蜂蜜的特性，蜂蜜是糖的过饱和溶液，其含有丰富的葡萄糖和果糖，而果糖具有容易结晶的特性，在条件适宜的情况下，这些葡萄糖小结晶核会不断运动并析出，最后形成结晶体。
蜂巢蜜一般都是百花蜜，因为小蜜蜂在外界蜜源植物充分的情况下，是不着急酿造蜂蜜的，由此一般需要经历2-3个花期，才能将蜂蜜酿造成熟封盖。由此蜂巢蜜一般都是百花蜜，受蜜源植物的影响，含有的成分也有差别，有些蜂巢蜜就有可能出现结晶的情况。不过结晶较轻的，当气温回升的时候就会重新回归到液态蜜的形态，对于这种情况，大家还是如同往常一样食用蜂巢蜜即可。因为结晶并不会改善蜂蜜的营养价值和质量，大家还是依旧可以放心食用的。
大家可以取适量的蜂巢蜜直接食用，这样对口腔有很好的杀菌消炎的效果，可以清新口腔，防止蛀牙。如果感觉直接吃太甜腻，田野牧蜂提醒大家也可以取适量的蜂巢蜜泡水饮用，这样可以减轻蜂巢蜜的甜蜜，水中的蜡渣大家可以吐掉，也可以直接咽下。
