在我国现有的两种产蜜蜜蜂中，中蜂个体比较小，吻也比较短，所以采蜜能力比较弱，但是由于是本土蜜蜂，适应环境的能力比较强；意蜂是外来物种，采蜜能力强，吻比较长，但是适应环境的能力比较差。
曾经有研究人员对蜜蜂的产蜜量进行过测试，发现北京中蜂在荆条花期每次采回的花蜜为5.8到22.8毫克，平均每次为12.6毫克，而意蜂的每次采蜜量在7.8到30.8之间，平均17.8毫克。从这个数据来看，中蜂的产蜜量大约是意蜂的71。
福建的研究人员也对当地的中蜂产蜜量进行了测定，发现在荔枝花期中蜂平均采蜜量是37.18毫克、意蜂的平均采蜜量是53.17毫克，而在龙眼花期中蜂平均采蜜量为29.82毫克、意蜂为35.80毫克。
从数据来看，中蜂和意蜂的产蜜量其实不相上下。
