蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的，自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品，但蜂蜜最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，因此很多人都担心喝蜂蜜可能会引起肥胖，下面小编就简单的科普一下喝蜂蜜会不会胖吧！
一、营养价值
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿成的粘稠液体，自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品，虽然蜂蜜的营养成分因蜜种不同而略有差异，但所有蜂蜜最主要的成分都葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，在功效上则主要体现在增强免疫、缓解疲劳、润肠通便、延年益寿等方面。
二、成分论述
喝蜂蜜会不会胖主要取决于食用量，其中适量食用时蜂蜜有显著的辅助减肥效果，得益于蜂蜜中富含的有机酸和酶类等活性物质能通便排毒，同时蜂蜜中富含的脂肪酸和维生素等还能促使体内脂肪快速得以消耗，但若长期过量食用则反而越喝越肥胖，原因是蜂蜜中富含的单糖长期过量摄入时也完全能转化成脂肪。
三、正确喝法
1、时间：蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸，因此蜂蜜一般不建议在空腹时食用，否则易因胃酸过多而引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。
2、吃法：蜂蜜是可直接食用的天然营养食品，但直接喝纯蜂蜜易使人产生甜腻感，事实上蜂蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，也可用来蘸面包或搭配其他材料做成各式各样的蜂蜜水。
3、用量：蜂蜜过量食用对健康反而不利，例如蜂蜜中富含的单糖虽然不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，若长期过量食用极易因单糖摄入过量而导致肥胖。
四、禁忌人群
1、糖尿病：糖尿病患者喝蜂蜜一定要谨慎，尤其是血糖尚未得到控制时喝蜂蜜易导致血糖异常升高，若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝蜂蜜。
2、肝硬化：肝硬化患者不建议喝蜂蜜，事实上肝硬化患者的肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也较差，若再喝富含单糖的蜂蜜则极易加重肝脏的纤维化。
3、高血糖：高血糖患者一般不建议喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含单糖且单糖可不经消化便进入血液中，若喝蜂蜜则血糖极易进一步升高甚至诱发糖尿病。
五、注意事项
1、蜂蜜不能长期过量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用极易因单糖摄入过量反而越喝越肥胖。
2、蜂蜜不能长期空腹食用，原因是蜂蜜中富含酸性物质且能刺激胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃肠疾病。
3、蜂蜜不能直接用开水冲，原因是蜂蜜中富含酶类等活性物质，若用开水冲易因活性物质失去活性而降低蜂蜜的营养价值。
