大家都知道一些关于枸杞蜂蜜的问题，比如枸杞蜂蜜的作用，知道的最多的可能就是枸杞蜂蜜可以去火，可以缓解便秘，因此有人认为枸杞蜂蜜属于凉性的食物，导致一些虚寒体质的人不敢食用枸杞蜂蜜。也有人经常在网上问，枸杞蜂蜜是凉性的还是热性的呢？下面一起来说一下这个问题。
李时珍在《本草纲目》中对枸杞蜂蜜的性质做过描述，“甘，平，无毒”，意思是枸杞蜂蜜味甘性平，所以说枸杞蜂蜜既不是凉性也不是温性的。但也有的记录说“枸杞蜂蜜性平微温”，这是关于枸杞蜂蜜的性状的记载。其实枸杞蜂蜜的性质和枸杞蜂蜜的食用方法有很大的关系，李时珍说“其入药之功有五∶清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”清热和补中就是两种不同的食用方法所产生的不同功效。
枸杞蜂蜜生食和熟食有很大的区别，“生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中。”意思是枸杞蜂蜜如果生食就是凉性的食物，可以清热去火;如果熟食就是温性的食物，可以补中。这里的生食和熟食是古代加工枸杞蜂蜜的方法，现在早已弃之不用了，不过我们可以这样来解释，食用枸杞蜂蜜的温度决定枸杞蜂蜜是凉性还是温性。
打个比方，我们食用枸杞蜂蜜大都是喝枸杞蜂蜜水，改变水的温度可以改变枸杞蜂蜜的性质，如果用凉开水来冲枸杞蜂蜜水，那么就是凉性的，可以去火，缓解便秘;如果用温水冲枸杞蜂蜜水，就有补中益气的作用;如果用特别高的温度的水冲枸杞蜂蜜水，就跟喝糖水差不多，枸杞蜂蜜的功效几乎就没有了，如同《本草纲目》中所说“火过，并用不得”。
由此可见，枸杞蜂蜜既非凉性也非温性，属于性平的食物，适合各种体质的人食用，可以用来去火通便，也可以用来补养身体，关键看您如何使用。
